美濃加茂工場さまは、省エネや環境対策にも力を注いでおり、デマンド制御システムや電気式空冷チラー、人感センサー付Hf蛍光灯、インバータ駆動のコンプレッサーなど高効率機器を積極的に導入しています。 また、原材料から廃棄に至るまでの商品ライフサイクルにおける、CO2排出量を商品にラベル表示するカーボンフットプリントの導入にいち早く対応することなど考慮し、さらなるCO2排出量の削減を図りたいと考えていました。

「美濃加茂工場では、既存の工場での課題や修正点をほとんど解決できました。しかしこれで満足しているわけではありません。 モンテールは“常によりよく”という考え方が基本です。 近年、食品に対する消費者の目は厳しさを増しています。 工場施設、生産設備などのハード面だけでなく、企業姿勢、生産の仕組み、衛生管理などのソフト面も問われています。 中でも、環境対策は最重要項目のひとつです。CO2排出量削減への取り組みは企業としての責務でもあります」と株式会社モンテール 執行役員 美濃加茂工場長の青柳さま。

中部電力では、高度な省エネ機器を導入している美濃加茂工場さまにおいて、CO2排出量削減やコスト削減の余地が残っているのか、また、最適な方法について検討することから始めました。