企業の食堂、学校、病院の給食センターからホテルや飲食店厨房まで、規模に関わらず幅広く採用いただいている電化厨房。直火を使わない電気エネルギーを活かした調理システムは作業環境や従業員の安全性に大きく役立ちます。

衛生管理システム「HACCP」を導入する企業が増えています。O157やノロウイルスなどによる食中毒対策など、食の安全基準は時代とともに強化されてきており、総合的な衛生管理への取り組みが求められています。

居心地のよい室内は、作業効率アップや来客アップにつながる大切な要素。空調、床暖房、換気、照明などの設備は、その目的や使い方によって適切なアイテムを選ぶことがポイントです。

働く人の安心、安全確保はもちろん、事故や火災などリスク対策として燃焼や煙を伴わない電気加熱をおすすめします。